Fils de vin - Gamay Davidson - 2019

Fils de vin - Gamay Davidson - 2019

18,00 €Prix

GAMAY DAVIDSON VIN REBELLE

Producteur

Farid Yahimi

Zone de production

Ammerschwihr - Alsace - France. Cépages des vignobles du Pays Rhones Alpes

Variété de raisin

Gamay

Teneur en alcool

12%

Description

Fermentation et macération de raisins de la région Rhones Alpes, en grappes entières pendant 9 jours sans pressurage.

40 jours sur lies

La fermentation est confiée uniquement au soin de la vie présente sur les raisins et rien d'autre.

Mise en bouteille le 25 octobre 2019.

Noter

Vin rouge. Non filtré, non clarifié, légèrement trouble. Vin vivant, à conserver à l'abri du soleil et jamais au-dessus de 14 degrés ° C