Podere Casina - ... Rah - 2016

Producteur:
 Marcello Pirisi
 Raisins:
 100% Syrah
 Altitude:
 250 m au dessus du niveau de la mer
 Exposition:
 Sud-ouest
 Extension du vignoble:
 11 hectares
 Année de plantation:
 1998
 Nombre de plants par hectare:
 5000
 Rendement à l'hectare:
 50-55
 Récolte:
 Dernière semaine de septembre avec sélection manuelle
 Vinification:
 Macération sur les peaux pendant 2-3 semaines
 Maturation:
 12 mois en acier inoxydable
 Vieillissement en bouteille:
 6 mois
 Teneur en alcool:
 14,5%
 Parfum:
 Notes de fruits rouges mûrs agrémentées de notes épicées, capables d'évoluer pendant de nombreuses années si stockées dans un environnement adapté
 Rah igt Toscane
 La syrah de la ferme casina est issue de la vinification et de la sélection manuelle minutieuse des meilleurs raisins cultivés dans nos vignobles. Après une sélection rigoureuse, la vinification se fait uniquement avec des levures indigènes. Le vin est élevé 12 mois en petites barriques de chêne français. Vin à la robe rouge rubis intense avec des notes violettes, le parfum est typique du cépage dans lequel sont mises en évidence des notes de fruits rouges mûrs et de confiture, le tout agrémenté de notes épicées. Capable d'évoluer pendant de nombreuses années. ce vin produit en quelques bouteilles représente notre interprétation d'un cépage noble d'origine française qui a trouvé son habitat idéal dans les collines ensoleillées de la Maremme. il se caractérise par un équilibre tannique et un parfum intense qui lui confèrent un goût fruité persistant particulier.