Molino - Barbaresco - 2016

Théorème BARBARESCO DOCG
 Zone de production:
 Treiso
 Nombre de vignes à l'hectare:
 3800/5000
 Positionner:
 sud-est
 Variété:
 Nebbiolo
 Période de récolte:
 octobre
 Vinification:
 Pressurage doux des raisins mûrs, fermentation en cuves en acier à température contrôlée.
 Vieillissement:
 20 mois, barriques et fûts de chêne de 20 hl
 Couleur:
 rouge rubis
 Parfums:
 Notes complexes de fruits rouges mûrs avec une finale épicée
 Appariements:
 viandes rôties, cuites et braisées